郫縣古城鎮(zhèn)是南方絲綢之路的商貿(mào)重鎮(zhèn)，位于成都市西郊，擁有3000年歷史。川菜博物館坐落其中。

成都川菜博物館是國家AAA級旅游景區(qū)、國家三級博物館，省、市科普教育基地，是世界唯一以川菜菜系文化為陳列內(nèi)容的活態(tài)主題博物館。

景區(qū)占地約40畝，藏品6000余件，川西民居建筑構(gòu)成新派古典園林風(fēng)光。川菜博物館包含了四川本土文化的重要組成部分：川菜、川酒、川茶、川戲……構(gòu)成一道獨特的文化風(fēng)景線。

川菜博物館因全新的“文化體驗之旅”名揚四方：除了看和聽，更能“鼻聞、口嘗、動手做”?！奥睢边€原了街頭巷尾尋小吃的魅力，十余種川菜美食不限量提供。棋牌游戲、品茗休閑均不限時，游客可以在川式園林里盡情享受山水情懷。

游客更可以參與川菜制作體驗：在原料展示區(qū)，體驗有300年歷史的“川菜之魂·郫縣豆瓣”釀制工藝；置身世界最大的一座祭灶祠堂，感悟“一餐一飯思來之不易”，見證灶王文化對食俗和信仰的影響；親手使用傳統(tǒng)工具制作石磨豆花，習(xí)得老四川人的生活智慧；現(xiàn)場觀看川菜刀功、火候及成菜過程，感受川菜“顛勺噴火、急火短炒、一鍋成菜”的特點，體驗川菜的色香味形器和“一菜一格，百菜百味”、“五味調(diào)和，百味生香”的豐富內(nèi)涵。

【壹】 典藏館 賞古今

「看在眼中 悟在心中」

四十畝川西民居建筑構(gòu)成新派古典園林風(fēng)光，6000余件文物近在身邊，講述蜀人千余年的飲食故事。

煮食器、盛食器、酒器、用餐器、茶具……三千余件飲食器皿；青銅、牙骨、陶、瓷、鐵器、木、竹……一茶一飯帶你飲食思源。

【貳】 原料區(qū) 翻豆瓣

「勞動在手 感動在心」

行至川菜原料展示區(qū)，仿佛來到返璞歸真的世外桃源。種植香料、蔬果，飼養(yǎng)家禽家畜，頗有“悠然見南山”的韻味。親自體驗擁有三百余年歷史的郫縣豆瓣 “翻”、“曬”、“露”傳統(tǒng)工藝，拌入新鮮爽口的米涼粉，親口品嘗匠人沉甸甸的敬重和傳承。

【叁】 灶王祠 祭灶王

「香在手上 敬在心上」

川菜博物館擁有全球最大的祭祀灶王的祠堂。崇食尚飲，感悟一餐一飯，思來之不易；了解“祭灶”的傳統(tǒng)食俗化信仰，感受“民以食為天”的深刻內(nèi)涵。

敬香祈福，請簽點燈，心誠則靈。

【肆】 游老街

「賞心樂事 人在畫中」

仿佛身在川菜的“清明上河圖”中游。長盛園、醉霞軒、枕江樓、醉桃村……老四川餐館街景歷歷在目，讓人恍惚聽到了店小二的喚客聲。

【伍】 工具區(qū) 磨豆花

「傳統(tǒng)智慧 貴在匠心」

風(fēng)谷機、糖榨、擂子、石碾、耙、犁……川菜原料加工工具展現(xiàn)老四川人的勤勞智慧。用清代石碓窩舂制辣椒面，用千金重的石磨推豆花，品嘗新鮮醇厚的石磨豆花滋味。

【陸】 川菜刀功表演 之 蒙眼大刀金絲面

吉尼斯紀(jì)錄的“世界最細手工面”——金絲面，是四川省自貢地區(qū)漢族傳統(tǒng)名小吃擔(dān)擔(dān)面的升級版，最細的手工切面僅0.067毫米，比頭發(fā)絲更細。

川菜博物館師傅“趙一刀”，曾受訪拍攝四川臺《愛上川菜·功夫小子和大刀金絲面》節(jié)目，其“蒙眼、大刀”的切法技藝精湛，成面細可穿針、遇火可燃，讓游客嘆為觀止。

【柒】 川菜美食不限量

「 經(jīng)典川菜小吃美食10款以上，應(yīng)季更換不限量 」

于亭臺水榭，于柳下花前，和同伴共同享受親手烹飪的美食。暢飲鮮榨果汁和調(diào)制雞尾酒，以今懷古，品味宴飲娛樂的致趣。

常年提供：匠心·川北涼粉  綿糯·賴湯圓  滋補·龍抄手  甜蜜·銀耳羹  

醇香·鐘水餃  油潤·擔(dān)擔(dān)面  天然·石磨豆花

大邑毛血旺  一把骨蘿卜湯  少城醬油飯  蒼溪酥肉  三絲/鹵肉鍋盔

養(yǎng)生紫米糕/玉米金糕  巴中炸春卷  烤紅薯/土豆/芋頭  煮花生   

應(yīng)季特供：綠豆粥  銀耳湯  酸辣秋香粉  涼面  粉蒸肉  酸辣蕎面

【捌】 棋牌娛樂不限時

「 綠蔭環(huán)水，品茗休閑。

竹椅、矮桌、蓋碗茶，

找回川西市井生活味道。 」

（1）棋牌游戲

麻將  象棋  五子棋  跳棋  撲克牌  羽毛球  斯諾克

（2）休閑游戲

喂錦鯉  猜燈謎  踢毽子

地    址：四川郫都區(qū)古城鎮(zhèn)（沙西線出城方向23公里處）

預(yù)約電話：028-87918008

乘車路線：

1、景區(qū)直通車：IFS/春熙路、武侯祠、寬窄巷子→（經(jīng)停熊貓基地）→川菜博物館

2、成都地鐵2號線→犀浦→乘P22路公交車→直達成都川菜博物館

3、成都九里堤公交站乘727→直達成都川菜博物館

4、成都金沙車站：乘705（或乘成都至郫縣的縣際班車）→郫縣客運中心→轉(zhuǎn)乘P23公交車直達川菜博物館

5、成都茶店子車站：720路公交車（乘成都至都江堰的班車）→郫縣客運中心→轉(zhuǎn)乘P23路公交車直達川菜博物館